8/27（火）当山にて第二回目となるフレンチ精進料理の会が開催されました。

今回も、地元埼玉県と川越市の食材を使用した最明寺オリジナルの

精進料理となりました。

また、今回は最明寺に宿泊していたイタリア国立調理師学校SAFFIの8人の生徒様たちが

調理補助という形でお手伝いをしてくださいました。

フィレンツェでは、そもそもベジタリアンの料理に触れることがあまりないそうです。

肉を使わない野菜だけの料理は、彼らにとっても初めての経験。

皆、不思議な味わいと触感に驚いておりました。

最明寺は、寺院を通じての地域貢献をしたいとの思いから

地元の食材を使用した精進料理の会を開催させていただいております。

次回は、10月6日（日）の開催になります（定員25名）

参加応募につきましては、後日改めてお知らせいたします。