【満員御礼】1/15 フレンチ精進料理

1月15日（水）に最明寺で精進料理とフレンチを掛け合わせたフレンチ精進料理が開催されます。

有難いことに、大人気企画となっており毎回すぐにチケットが売り切れてしまいます。

楽しみにしていた皆様、本当に申し訳ございません。

今回も、「お寺から地域を元気に」をスローガンに県内の有名な野菜生産者の方々が野菜を

提供してくださっております。メニューは以下の通りです。

今回も料理をつくるのは、箱根にある曹洞宗・常泉寺の副住職でありオーベルジュでフレンチシェフとしても腕を振るう折橋大貴師。

大本山・総持寺で修行中に精進料理を学んだ後に、もっと人を喜ばせられる料理を学びたいとフレンチの世界へ渡り、

僧侶がつくる「フレンチ精進料理」を考案しました。


オリンピック開催地となっている川越だからこそ、外国人観光客のためにベジタリアンやハラールにも対応できる

「精進料理」を勧めていきたいと思います。普段交わることのない天台宗と曹洞宗のコラボ、ぜひお楽しみくださいませ。

次回は4月6日（月）開催予定です。（3月上旬から募集を始めます）